Vulcan VCCG24 Bedienungsanleitung

©ITW Food Equipment Group, LLC 3600 North Point Blvd. Baltimore, MD 21222 RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE USE FORM F-45402 (rev. 5-14) INSTALLATION &a

- 10 - SHUTDOWN OF GRIDDLE Push the power switch to the OFF position, all lights should go off indicating that the griddle is no longer heating.

- 11 - ZONE 1 (300°F) ZONE 2 (350°F) ZONE 3 (350°F) ZONE 4 (400°F) PRODUCT Sausage Eggs (Hard Fried) Eggs (Scrambled) Burger (Well Done

- 12 - To keep the griddle clean and operating at peak efficiency, follow these procedures: AFTER EACH USE Clean the griddle cooking surface accord

- 13 - CLEANING THE OPTIONAL CHROME GRIDDLE PLATE COOKING SURFACE AFTER EACH USE Clean the griddle cooking surface regularly with a palmetto brush a

- 14 - ADJUSTMENTS CALIBRATION 1. Each thermostat controls a 12” zone of the griddle. Using a Surface Probe temperature measurement device, observe

- 15 - LEVELING The griddle must be level (side-to-side and front-to-back) during operation to ensure proper performance. Improper leveling can resul

- 16 - TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES Heat does not come on when individual thermostat knob is set 1. Cooking surface temp is above set p

- 17 - ACCESSORY INSTALLATION The griddle and its parts are hot. Use care when operating, cleaning or servicing the griddle.

- 18 -

- 19 - NOTES

- 2 - IMPORTANT FOR YOUR SAFETY THIS MANUAL HAS BEEN PREPARED FOR PERSONNEL QUALIFIED TO INSTALL GAS EQUIPMENT, WHO SHOULD PERFORM THE INITIAL FIELD

- 19 - NOTES

- 18 -

- 17 - INSTALLATION D’ACCESSOIRES Le grill et ses pièces sont chauds. Utiliser avec précaution, mais également en le nettoyant et en le révisant.

- 16 - RÉSOLUTION DES PROBLÈMES PROBLÈME CAUSES POSSIBLES La chaleur n'arrive pas lorsque le bouton du thermostat est réglé 1. La température

- 15 - 5. Une fois l'étalonnage terminé, visser les vis du cadran de températures et de réglage du bouton. Étape 5 –Remettre le bouton et

- 14 - Ne pas mettre de désinfectant au chlore sur le grill. Il peut provoquer une décoloration, la corrosion et des dégâts permanents. Ne pas utili

- 13 - l'eau. Après nettoyage, retraiter la surface de cuisson en fonction des instructions de ce manuel. Si vous utilisez beaucoup le grill, pe

- 12 - Nettoyer souvent le grill. Un grill propre a toujours meilleure allure, dure plus longtemps et cuit mieux. Pour obtenir des aliments uniformé

- 11 - Le tableau représente une utilisation suggérée de la zone de cuisson. En cuisant dans la zone de cuisson, il est conseillé de commencer à la

- 10 - 2. Les voyants de l'allumeur devraient commencer à clignoter d'une couleur verte pour indiquer que le cycle du voyant de la veilleu

- 3 - TABLE OF CONTENTS GENERAL…………………………………………………………………………………………...…...… Specifications……………………………………………………………………

- 9 - BOUTON D'ALIMENTATION Le VCCG s'éteint et s'allume à l'aide d'un seul bouton d'alimentation. Appuyer sur le bout

- 8 - UTILISATION Le grill et ses pièces sont chauds. Utiliser avec précaution, mais également en le nettoyant et en le révisant. AVANT LA PREMIÈRE

- 7 - Avant d'allumer, vérifier que les joints de la conduite d'arrivée de gaz ne fuient pas. Utiliser une solution à base de savon et d&

- 6 - GRILLS INSTALLÉS SUR DES PIEDS AVEC DES ROULETTES Les grills installés sur des pieds à roulettes, doivent utiliser un raccord flexible (non fou

- 5 - Ne pas laisser l'air souffler directement sur le grill. Éviter d'ouvrir des fenêtres près du grill lorsque cela est possible. Éviter

- 4 - INSTALLATION, UTILISATION ET ENTRETIEN DES GRILLS DE TABLE HAUTE RÉSISTANCE GÉNÉRALITÉS Les grills à gaz haute résistance VCCG sont fabriqués

- 3 - TABLES DES MATIÈRES GÉNÉRALITÉS ...

- 2 - IMPORTANT POUR VOTRE SÉCURITÉ CE MANUEL A ÉTÉ PRÉPARÉ POUR LE PERSONNEL COMPÉTENT EN INSTALLATIONS DE MATÉRIEL FONCTIONNANT AU GAZ, DEVANT S&a

©ITW Food Equipment Group, LLC 3600 North Point Blvd. Baltimore, MD 21222 CONSERVER CE MANUEL À TITRE DE RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE FORMULAIRE F-45402 (rév

- 4 - INSTALLATION, OPERATION AND CARE OF HEAVY DUTY GAS GRIDDLES GENERAL VCCG Heavy Duty Gas Griddles are produced with quality workmanship and ma

- 5 - This griddle is Design Certified for installation on a non-combustible counter with 4” legs, or combustible floor with a stand. INSTALLATION CL

- 6 - Casters are only supplied on a griddle stand. If the griddle is moved for any reason the griddle should be re-leveled (see LEVELING in this man

- 7 - GAS PRESSURE REGULATION The VCCG griddle is constructed with internal gas regulators on each burner valve. The valves are pre set to 4” W.C. on

- 8 - SEASONING THE GRIDDLE Season the griddle to avoid possible surface corrosion before first use, and after every cleaning. This will also help re

- 9 - to ignite the pilot. Once the pilot is lit and recognized by the igniter safety, the light will illuminate a steady green color. The pilot must